[대전시 제공. 재판매 및 DB 금지]

(대전= 김준호 기자 = 대전시는 오는 8일 오전 10시 대전시청 3층 세미나실에서 '푸드테크 정책포럼'을 개최한다고 5일 밝혔다.

푸드테크는 식품(Food)과 기술(Technology)의 합성어로 식품의 생산·유통·소비 전반에 바이오, 인공지능(AI), 빅데이터, 사물인터넷(IoT), 3D프린팅 등과 같은 혁신 기술이 결합한 신산업을 뜻한다.

이번 포럼은 '푸드테크 산업의 미래와 대전형 푸드테크 산업 육성 방향'이라는 주제로 진행된다.

김진숙 국립농업과학원 기능성식품과장의 '농촌진흥청 푸드테크 연구 현황 및 향후 계획', 임용표 친인간농업연구소장의 '개인 맞춤형 식품과 산업', 박종태 충남대학교 교수의 '대전시 농식품 푸드테크 산업 발전 방향'에 관한 주제 발표에 이어 종합토론 순으로 진행된다.

유득원 대전시 행정부시장은 "대전형 푸드테크 산업의 비전을 모색하는 자리가 될 것"이라며 "푸드테크 산업이 생산에서 가공, 유통 서비스까지 영향을 미치는 매우 광범위한 산업인 만큼 관련 기관과 대학, 기업 등의 많은 관심과 참여를 바란다"고 말했다.